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Aioli

Aioli: cos'è e dove mangiarlo

Una maionese all'aglio densa e pungente.

20 locali su Tastavo lo servono

Cucina
Mediterranea

Ingredienti tipici

  • aglio
  • olio
  • tuorli d'uovo
  • succo di limone

Storia del piatto

Francia

Aioli
Ralph Sperling · Public domain · Wikimedia Commons
Origine
Francia
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La salsa aioli (dal catalano allioli, dall'occitano alhòli, dal provenzale aiòli, cioè ai-oli, alh-òli, "aglio e olio"), è una salsa composta in prevalenza da aglio, olio di oliva e limone, caratterizzata da un sapore forte e tipica dell'area mediterranea.

Estratto dalla voce di Wikipedia «Aioli» · versione usata · CC BY-SA 4.0

Fonti: Wikidata (CC0) · Wikipedia

Dove mangiarlo

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