Рибний суп із судаком
Halászlé szürkeharcsával
4 290 HUF≈ 11,73 EUR
Pörc & Prézli Étterem · Будапешт
- Ракоподібні
- Риба
- Соя
- Селера
Харчова цінність
- Білки33%
- Жири53%
- Вуглеводи14%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Насичений, пряний рибний суп, який зазвичай готується з річкової риби та щедро приправляється паприкою.
- Кухня
- Угорська
Типові інгредієнти
- сірий сом
- паприка
- цибуля
- солодкий перець
- помідори
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Угорщина
Про класичну страву Халасле. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Угорщина
Докладніше
Халасле (угор. halászlé) — традиційний угорський рибний суп (юшка), назва якого походить від угорських слів hal — «риба» (або halász — «рибалка») і lé — «бульйон». Це істинно угорська страва, яка має велику кількість місцевих варіантів приготування.
Уривок зі статті Вікіпедії «Халасле» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?