Zupa rybna z sumem
Halászlé szürkeharcsával
4290 HUF≈ 11,73 €
Pörc & Prézli Étterem · Budapeszt
- Skorupiaki
- Ryby
- Soja
- Seler
Wartości odżywcze
≈ 450 kcalna porcję ok. 500 g
- Białko33%
- Tłuszcz53%
- Węglowodany14%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Bogata, pikantna zupa rybna, zazwyczaj przyrządzana z ryb rzecznych i mocno doprawiana papryką.
- Kuchnia
- Węgierska
Typowe składniki
- sum rzeczny
- papryka
- cebula
- papryka słodka
- pomidory
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Historia dania
Węgry
O klasycznym daniu Halászlé. Lokal podaje własną wersję.
- Pochodzenie
- Węgry
Więcej
Halászlé (halleves) – tradycyjna węgierska zupa rybna. Pierwsze wzmianki o niej w źródłach pisanych odnaleziono w wydanej w 1876 roku książce kucharskiej Teresy Doleskó pt.
Fragment artykułu „Halászlé” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0
Smakowało ci to danie?