Харчова цінність
≈ 300 ккална порцію близько 150 г
- Білки23%
- Жири74%
- Вуглеводи4%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Відварений телячий мозок, що подається з соусом gribiche, приготованим із жовтків варених яєць та трав.
- Кухня
- Французька
Типові інгредієнти
- телячий мозок
- жовтки яєць
- гірчиця
- каперси
- трави
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?