Nutritivne vrijednosti
≈ 300 kcalpo porciji od oko 150 g
- Proteini23%
- Masti74%
- Ugljikohidrati4%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Kuhani teleći mozak poslužen s gribiche sosom napravljenom od žumanaca kuhanih jajeta i začinskog bilja.
- Kuhinja
- Francuska
Tipični sastojci
- teleći mozak
- žumanca jaja
- senf
- kapari
- začinsko bilje
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Je li vam se svidjelo jelo?