Valori nutriționale
≈ 300 kcalper porție de aproximativ 150 g
- Proteine23%
- Grăsimi74%
- Carbohidrați4%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Creier de vitel gătit, servit cu un sos gribiche făcut din gălbenuș de ou fiert tare și ierburi.
- Bucătărie
- Franceză
Ingrediente tipice
- creier de vitel
- gălbenuș de ou
- muștar
- capere
- ierburi
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?