Харчова цінність
≈ 450 ккална порцію близько 100 г
- Білки3%
- Жири73%
- Вуглеводи24%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Гладка вершкова суміш шоколаду та вершків, що використовується як начинка або топпінг.
Типові інгредієнти
- шоколад
- вершки
- масло
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Франція
- Походження
- Франція
Докладніше
Ганаш (фр. ganache, раніше також траплялося написання ганаж) — ароматний крем із шоколаду, свіжих вершків і вершкового масла, що використовується як начинка для цукерок і тістечок та для прикраси десертів. Придуманий 1850 року в кондитерській Сіроден (фр.
Уривок зі статті Вікіпедії «Ганаш (десерт)» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?