Valori nutriționale
≈ 450 kcalper porție de aproximativ 100 g
- Proteine3%
- Grăsimi73%
- Carbohidrați24%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Un amestec fin și cremos de ciocolată și smântână, folosit ca umplutură sau topping.
Ingrediente tipice
- ciocolată
- smântână
- unt
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Istoria preparatului
Franța
- Origine
- Franța
Mai mult
Ganaș (din franceză ganache /gɑˈnɑːʃ/) este o cremă de patiserie pe bază de ciocolată, frișcă și unt (sau lapte și unt sau combinații ale tuturor), utilizată ca umplutură sau pentru învelirea prăjiturilor și a fursecurilor. Se obține, în principiu, prin încorporarea de ciocolată în frișcă, nebătută.
Fragment din articolul Wikipedia „Ganaș (alimentație)” · versiunea folosită · CC BY-SA 4.0
Ți-a plăcut preparatul?