Valori nutrizionali
≈ 450 kcalper porzione di circa 100 g
- Proteine3%
- Grassi73%
- Carboidrati24%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una miscela liscia e cremosa di cioccolato e panna usata come ripieno o guarnizione.
Ingredienti tipici
- cioccolato
- panna
- burro
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Francia
- Origine
- Francia
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La crema ganache, detta anche crema parigina, si ottiene mescolando panna fresca e cioccolato (di solito in quantità uguali) insieme a una piccola parte di burro.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Crema ganache» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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