KAKUNI
Тушене м'ясо свинячої грудинки
6,80 EUR
Ramen Kazu · Братислава · 3ks/ 120g
Тушкована свиняча грудинка.
- Злаки, що містять глютен
- Соя
- Гірчиця
Харчова цінність
≈ 450 ккална порцію близько 100 г
- Білки17%
- Жири78%
- Вуглеводи4%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Страва зі свинячої грудинки, яка повільно готувалася в солодко-пікантному тушкованому маринаді.
- Кухня
- Японська
Типові інгредієнти
- свиняча грудинка
- соєвий соус
- мірін
- цукор
- імбир
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Японія
- Походження
- Японія
Докладніше
Какуні (яп. 角煮) — японська страва з тушкованої свинини. У назві, каку (角) походить від какуґірі (角切り), що значить ‘розрізаний на кубики’, та ні (煮) від ніру (煮る), що значить тушити/готувати в рідині.
Уривок зі статті Вікіпедії «Какуні» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?