Bruschetta

8,90 EUR

Johny Italian Restaurant · Братислава · 150g

Семолінове печиво з рваною качиною, гарбузом, маскарпоне та інжиром.

Злаки, що містять глютен
Яйця
Молоко

Харчова цінність

≈ 260 ккал± 20% · на порцію близько 150 г

Білки6,5 g
10%
Жири9,5 g
34%
Вуглеводи35 g
56%

з них насичені жири: 1,3 g
з них цукри: 3,9 g
Харчові волокна: 4,2 g
Сіль: 1,4 g

Вітаміни та мінерали, % від референтного споживання

Вітамін C 27%
Вітамін E 22%
Фолат 16%
Калій 15%

Розраховано за стандартним рецептом цієї страви та таблицями складу продуктів; рецепт і порція закладу можуть відрізнятися.

Джерела: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)

Про страву

Підсмажений хліб із ситними інгредієнтами, у цьому випадку з качкою та сезонними овочами.

Кухня: Італійська (сучасна)

Типові інгредієнти

манна крупа хліб
м'ясо качки
гарбуз
маскарпоне
інжир

Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.

Історія страви

Італія

Брускета — © David Jackmanson · CC BY 4.0 · Wikimedia Commons

Походження: Італія

Докладніше

Бруске́та (італ. bruschetta від bruscare — запікати на вуглях) — традиційна італійська закуска. Відмінна риса брускети від бутерброда чи тоста — в тому, що скибочки хліба попередньо обсмажують на грилі чи на сковорідці без олії.

Уривок зі статті Вікіпедії «Брускета» · використана версія · CC BY-SA 4.0

Джерела: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

Вам сподобалася страва?

Bruschetta: де ще скуштувати Назад до меню Johny Italian Restaurant