Bruschetta
8,90 €
Johny Italian Restaurant · Bratislava · 150g
Pane di semola con carne di anatra sfilacciata, zucca, mascarpone e fichi.
- Cereali contenenti glutine
- Uova
- Latte
Valori nutrizionali
- Proteine6,5 g
- Grassi9,5 g
- Carboidrati35 g
- di cui acidi grassi saturi
- 1,3 g
- di cui zuccheri
- 3,9 g
- Fibre
- 4,2 g
- Sale
- 1,4 g
Vitamine e minerali, % dell'assunzione di riferimento
- Vitamina C 27%
- Vitamina E 22%
- Folato 16%
- Potassio 15%
Calcolato da una ricetta standard di questo piatto e dalle tabelle di composizione degli alimenti; ricetta e porzione del locale possono variare.
Il piatto
Pane tostato guarnito con ingredienti saporiti, in questo caso con anatra e verdure di stagione.
- Cucina
- Italiana (Moderna)
Ingredienti tipici
- pane di semola
- carne d'anatra
- zucca
- mascarpone
- fichi
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Italia
- Origine
- Italia
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La bruschetta è un piatto rustico, originatosi dalla necessità di conservare e riutilizzare il pane secco da parte dei contadini. Oggi è considerato un antipasto o un finger food.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Bruschetta» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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