Bruschetta
8,90 €
Johny Italian Restaurant · Bratislava · 150g
Semola-Gebäck mit gezupftem Entenfleisch, Kürbis, Mascarpone und Feigen.
- Glutenhaltiges Getreide
- Eier
- Milch
Nährwerte
- Eiweiß6,5 g
- Fett9,5 g
- Kohlenhydrate35 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 1,3 g
- davon Zucker
- 3,9 g
- Ballaststoffe
- 4,2 g
- Salz
- 1,4 g
Vitamine und Mineralstoffe, % der Referenzmenge
- Vitamin C 27%
- Vitamin E 22%
- Folat 16%
- Kalium 15%
Berechnet aus einem Standardrezept dieses Gerichts und Nährwerttabellen; Rezept und Portion des Lokals können abweichen.
Über das Gericht
Geröstetes Brot, belegt mit herzhaften Zutaten, in diesem Fall mit Ente und saisonalem Gemüse.
- Küche
- Italienisch (Modern)
Typische Zutaten
- Semmelbröselbrot
- Entenfleisch
- Kürbis
- Mascarpone
- Feigen
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Italien
- Herkunft
- Italien
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Bruschetta [brusˈketːa, ] gehört zu den italienischen Antipasti. Das ursprüngliche „Arme-Leute-Essen“ stammt aus Mittel- und Süditalien.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Bruschetta“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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