Харчова цінність
≈ 150 ккална порцію близько 50 г
- Білки57%
- Жири43%
- Вуглеводи0%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Класична італійська в'ялена шинка, що виробляється в регіоні Парма. Її готують шляхом засолювання свинячих ніг та витримки в контрольованих умовах.
- Кухня
- Італійська
- Походження
- Парма, Італія
Типові інгредієнти
- свиняча гомілка
- сіль
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?
Prosciutto di Parma: де ще скуштувати Назад до меню Scalinatella