Пассателі в бульйоні з яловичини та каплуна
Passatelli in brodo di manzo e cappone
14 EUR
Rosteria Luciano · Болонья
Харчова цінність
≈ 350 ккална порцію близько 300 г
- Білки17%
- Жири46%
- Вуглеводи37%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Домашня паста, виготовлена з хлібних крихт, яєць та пармезану, що подається в насиченому бульйоні з яловичини та капона.
- Кухня
- Італійська (емільйська)
Типові інгредієнти
- хлібні крихти
- сир пармезан
- яйця
- яловичий бульйон
- бульйон з капона
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
Про класичну страву Passatelli. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Італія
Вам сподобалася страва?