Яйце пашот з кремом пармезану та чорним трюфелем
Uovo in camicia con crema di parmigiano e tartufo nero
17 EUR
Ristorante Da Cesarina · Болонья
Харчова цінність
- Білки17%
- Жири74%
- Вуглеводи9%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Яйце м'якої варки, що подається поверх гладкого пікантного крему з сиру пармезан, ароматизованого чорним трюфелем.
- Кухня
- Italian
Типові інгредієнти
- яйце
- сир пармезан
- чорний трюфель
- вершки
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Про класичну страву Яйця в сорочечках. У закладі подають власну версію.
Докладніше
Я́йця в соро́чечках, також я́йця пашо́т — яйця, приготовані способом пашотування. Традиційна страва французької кухні, запозичена кухнями інших країн, в тому числі американською, українською, креольською.
Уривок зі статті Вікіпедії «Яйця в сорочечках» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?