Jajko w koszulce z kremem parmezanowym i czarną truflą
Uovo in camicia con crema di parmigiano e tartufo nero
17 €
Ristorante Da Cesarina · Bolonia
Wartości odżywcze
- Białko17%
- Tłuszcz74%
- Węglowodany9%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Jajko gotowane na miękko podawane na gładkim, wytrawnym kremie z sera parmezan i aromatyzowanym czarną truflą.
- Kuchnia
- Włoska
Typowe składniki
- jajko
- ser parmezan
- czarna trufla
- śmietanka
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Historia dania
O klasycznym daniu jajko w koszulce. Lokal podaje własną wersję.
Więcej
Jajko w koszulce (j. poszetowe, j. zgubione, perdut) – jajko gotowane bez skorupki w wodzie. Jajka gotuje się 3 minuty na wolnym ogniu – do momentu ścięcia się białka, przy jednoczesnym zachowaniu płynnego żółtka.
Fragment artykułu „Jajko w koszulce” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0
Smakowało ci to danie?