Тартар зі стейка яловичини на кістковому мозку
Steak tartar de vacuno sobre tuétano
16 EUR
Restaurante Karmelo · Більбао
Харчова цінність
≈ 550 ккална порцію близько 200 г
- Білки22%
- Жири74%
- Вуглеводи4%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Сира яловичий фарш, що подається поверх запеченого кісткового мозку для більшої насиченості смаку.
- Кухня
- International
Типові інгредієнти
- яловичина
- кістковий мозок
- каперси
- шалот
- жовток яйця
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?