Говяжий тартар на костном мозге
Steak tartar de vacuno sobre tuétano
16 €
Restaurante Karmelo · Бильбао
Пищевая ценность
≈ 550 ккална порцию около 200 г
- Белки22%
- Жиры74%
- Углеводы4%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Сырой мясной фарш из говядины, подаваемый поверх запеченного костного мозга для придания насыщенности.
- Кухня
- Международная
Типичные ингредиенты
- говядина
- костный мозг
- каперсы
- шалот
- яичный желток
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?