Орекк'єтте з трьома видами пулійських томатів
Orecchiette ai Tre Pomodori Pugliesi
14 EUR
La Locanda Di Federico · Барі
Орекк'єтте з трьома видами запечених томатів, страчателлою та хрустким капоколло.
- Злаки, що містять глютен
- Молоко
Харчова цінність
≈ 600 ккална порцію близько 350 г
- Білки15%
- Жири46%
- Вуглеводи39%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Паста у формі вушок, що подається з різноманітними запеченими томатами, кремовим сиром stracciatella та хрустким м'ясом capocollo.
- Кухня
- Італійська (Апулійська)
Типові інгредієнти
- orecchiette
- томати
- stracciatella
- capocollo
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
Про класичну страву Орекієтте. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Італія
- Названа на честь
- вухо
Вам сподобалася страва?