Orecchiette z trzema pomidorami z Apulii
Orecchiette ai Tre Pomodori Pugliesi
14 €
La Locanda Di Federico · Bari
Orecchiette z trzema rodzajami pieczonych pomidorów, stracciatellą i chrupiącym capocollo.
- Zboża zawierające gluten
- Mleko
Wartości odżywcze
- Białko15%
- Tłuszcz46%
- Węglowodany39%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Makaron w kształcie uszek podawany z różnymi rodzajami pieczonych pomidorów, kremowym serem stracciatella i chrupiącym mięsem capocollo.
- Kuchnia
- Włoska (Pugliese)
Typowe składniki
- orecchiette
- pomidory
- stracciatella
- capocollo
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Historia dania
Włochy
O klasycznym daniu Orecchiette. Lokal podaje własną wersję.
- Pochodzenie
- Włochy
- Nazwa od
- ucho
Więcej
Orecchiette – rodzaj makaronu typowego dla regionów Apulii i Basilicaty. Jego kształt przypomina małe uszy, stąd wywodzi się jego włoska nazwa ("orecchie" - uszy).
Fragment artykułu „Orecchiette” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0
Smakowało ci to danie?