Orecchiette cu trei tipuri de roșii din Puglia
Orecchiette ai Tre Pomodori Pugliesi
14 EUR
La Locanda Di Federico · Bari
Orecchiette cu trei tipuri de roșii la cuptor, stracciatella și capocollo crocant.
- Cereale care conțin gluten
- Lapte
Valori nutriționale
≈ 600 kcalper porție de aproximativ 350 g
- Proteine15%
- Grăsimi46%
- Carbohidrați39%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Paste în formă de ureche servite cu o varietate de roșii coapte, brânză stracciatella cremoasă și carne de capocollo crocantă.
- Bucătărie
- Italiană (Pugliese)
Ingrediente tipice
- orecchiette
- roșii
- stracciatella
- capocollo
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Istoria preparatului
Italia
Despre clasicul orecchiette. Localul servește propria versiune.
- Origine
- Italia
- Numit după
- ureche
Ți-a plăcut preparatul?