Харчова цінність
≈ 250 ккална порцію близько 100 г
- Білки61%
- Жири39%
- Вуглеводи0%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
В'ялена яловичина, яку зазвичай сушать на повітрі та коптять для досягнення глибокого смаку та твердої текстури.
- Кухня
- Іспанська
- Походження
- Кастилія і Леон
Типові інгредієнти
- яловичина
- сіль
- димोвий аромат
- smoke
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав.
Вам сподобалася страва?