Nährwerte
≈ 250 kcalpro Portion von etwa 100 g
- Eiweiß61%
- Fett39%
- Kohlenhydrate0%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Gereiftes Rindfleisch, das typischerweise an der Luft getrocknet und geräuchert wird, um ein tiefes Aroma und eine feste Textur zu erhalten.
- Küche
- Spanisch
- Herkunft
- Kastilien und León
Typische Zutaten
- Rindfleisch
- Salz
- Rauch
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt.
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