Secret Garden

Тунець блюфін з гочуджангом та вершковим васабі.

Татаки з яловичини з понзу та чорним перцем.

Карпачо з вагю з трюфелем та васабі.

Обпалене сашимі з лосося з авокадо, ікурою, яблуком та соєвим соусом.

Сашимі з тунця блюфін з копченим соєвим соусом та кунжутом.

Салат Пак Чой з гочуджангом, маракуєю, манго та кунжутом.

Курячі шашлички з маслом місо та зеленою цибулею.

Шашличок Цукуне з яловичини з кунжутом та чилі таре.

Запечений буряк з йогуртом васабі та копченим мигдалем.

Кейки з королівського краба та креветок з хрусткою кіноа та aji amarillo.

Тартар з тунця з крекером вонтон та кунжутом.

Солодка картопля з вершковим трюфелем.

Чорна тріска з місо aji amarillo.

Сибас із підсмаженою шкіркою з чилі лимоном та морськими водоростями.

Грильований хвіст лобстера з нікейським бісксом.

Японська яловичина Wagyu A4 з маринованими овочами.

Грильована грудка качки з соусом тушкованої качки.

Яловичий тендерлойн з соусом теріякі.

Рібай з соусом сальса верде.

Lomo saltado з перуанської яловичини та овочів.

Паралений рис жасмин з листям лайма, імбиром та лемонграсом.

Салат з томатів з зеленим чилі та апельсином.

Кімчі з квасолею з юзу та хрусткою цибулею.

Смажений рис Wagyu з грибами шиїтаке та кунжутом.

Ванільне морозиво з ікрою та кунжутною олією.

Ананас з сорбетом та крем-брюле.

Мочі з морозивом та фруктами в різних смаках.

Обпалене сашимі з лосося з авокадо, ікурою, яблуком та соєвим соусом.

Темпура з грибів з вершковим васабі.

Курячі шашлички з гострим трюфелем та хрусткою цибулею.

Чорна тріска з місо aji amarillo.

Lomo saltado, перуанське рагу з яловичини та овочів.

Салат з томатів з зеленим чилі та апельсином.

Паралений рис жасмин з листям лайма, імбиром та лемонграсом.

Тірамісу матча з ванільним морозивом.

Мочі з морозивом та фруктами в різних смаках.

Темпура з креветок з айолі сацума.

Салат з кукурудзою з пармезаном та маслом з морських водоростей.

Сибас із підсмаженою шкіркою з заправкою чилі лимон та морськими водоростями.

Рібай з соусом сальса верде.

Торт зі смаком ананаса та імбиру.

Відкритий рол Хамачі, приготований з копченим соєвим соусом та юзу кошо.

Грильований хвіст лобстера з нікейським бісксом.

Японська яловичина Wagyu A4 з маринованими овочами.

Ананасове крем-брюле з ананасовим сорбетом.