Tastavo Jelovnici restorana na vašem jeziku Prijava
Bosanski / Hrvatski / Srpski

Secret Garden

Amsterdam · Japanska · €€€€ · 70 jela · € 7 – € 155 · Pogodno za vegetarijance

Ruta Pozovi Rezerviši sto

Grickalice i kavijar Bites & Caviar

Otvoreni ručnici Open faced handrolls

  • Losos

    € 15
    Salmon

    Losos poslužen uz aji amarillo i ikura ikru.

  • Hamachi

    € 16
    Riba hamachi poslužena uz dimljeni soja sos i yuzu kosho.

  • Plavokona tuna

    € 16
    Bluefin Tuna

    Plavokona tuna s gochujang sosom i kremastim wasabijem.

  • dodaj kavijar

    € 30
    add Caviar
    10 gram

Ceviche i Tiradito Ceviche & Tiradito

  • Ceviche od brancina

    € 22
    Seabass Ceviche

    Ceviche od brancina sa slatkim krumpirom, kukuruzom, yuzu i čilijem.

  • Yellowtail

    € 23
    Riba yellowtail poslužena uz ponzu i jalapeno.

  • Beef Tataki

    € 22
    Junetina pripremljena metodom tataki s ponzu i crnim paprom.

  • Wagyu Carpaccio

    € 35
    Wagyu carpaccio s tartufom i wasabijem.

  • Aburi sashimi od lososa

    € 19
    Salmon Sashimi Aburi

    Blago zapečeno sashimi od lososa s avokadom, ikura ikrom, jabukom i soja sosom.

  • Sashimi od plavokone tune

    € 28
    Bluefin Tuna Sashimi

    Sashimi od plavokone tune s dimljenim soja sosom i sezamom.

Mala jela i Anticuchos Small Plates & Anticuchos

  • Esquites salata od kukuruza

    € 18
    Esquites Corn Salad

    Salata od kukuruza s parmezanom i puterom od morskih alga.

  • Salata od lubenice

    € 16
    Watermelon Salad

    Salata od lubenice s avokadom, piquillo paprikom i feta sirom.

  • Salata od pak choi-a

    € 14
    Pak Choi Salad

    Salata od pak choi-a s gochujang sosom, voćkom đamle, mangom i sezamom.

  • Pileći ražnjići

    € 18
    Chicken Skewers

    Pileći ražnjići s miso puterom i mladim lukom.

  • Beef Tsukune ražnjić

    € 19.50
    Beef Tsukune Skewer

  • Pečeni cikla

    € 15
    Roasted Beetroot

    Pečena cikla s wasabi jogurtom i dimljenim bademom.

  • Kolacici od kraljevskog obraza i škamba

    € 17
    King Crab & Prawn Cakes

    Kolacici od kraljevskog obraza i škamba s hruskavom kinoa i aji amarillo.

  • Tuna Tartar

    € 18

    Tuna tartar poslužen uz wonton keks i sezam.

Tempura

  • Gljive

    € 16
    Mushroom

    Gljive poslužene uz kremasti wasabi.

  • Ravnoš (škampi)

    € 19
    Shrimp

    Škampi posluženi uz satsuma aioli.

  • Slatki krumpir

    € 15
    Sweet Potato

    Slatki krumpir s kremastim tartufom.

Robata roštilj i Plancha Robata Grill & Plancha

  • Steak od cikle

    € 22
    Beetroot Steak

    Steak od cikle s sanbai puterom i yuzu kosho.

  • Hrskavi hobotnica

    € 36
    Crispy Octopus

    Hrskava hobotnica s kimchi espuma omakom.

  • Crna morska štuka

    € 39
    Black Cod

    Crna morska štuka s aji amarillo miso sosom.

  • Brancin zapečen na koži

    € 34
    Skin Seared Seabass

    Brancin zapečen na koži s čili limunom i morskim biljem.

  • Grilovani rep jastoga

    € 39.50
    Grilled Lobster Tail

    Grilovani rep jastoga poslužen uz nikkei bisque.

  • Japanski Wagyu A4 (na 100 grama)

    € 90
    Japanese Wagyu A4 (per 100 gram)

    Japanski Wagyu A4 poslužen uz kiseli krastavce.

    per 100 gram

  • Grilovana pileća prsa

    € 36
    Grilled Duck Breast

    Grilovana prsa patke s umakom od ragu patke.

  • Junetinski file

    € 44
    Beef Tenderloin

    Junetinski file s teriyaki umakom.

  • Rib-Eye

    € 59

    Rib-eye poslužen uz salsa verde.

    400 gram

  • Lomo Saltado

    € 38

    Lomo saltado napravljen od peruanske junetine i povrća.

Prilozi Sides

  • Kuvani jasmin rice

    € 7
    Steamed Jasmin Rice

    Kuvani jasmin rice s listom limete, đumbirom i stoliskom travom.

  • Salata od paradajza

    € 12
    Tomato Salad

    Salata od paradajza s zelenim čilijem i narančom.

  • Kimchi mahune

    € 13
    Kimchi Beans

    Kimchi mahune s yuzu i hruskavim lukom.

  • Wagyu prženi rižot

    € 9.50
    Wagyu Fried Rice

    Wagyu prženi rižot s shiitake gljivama i sezamom.

Deserti Desserts

  • Kolač od kokosa

    € 16
    Coconut Cake

    Kolač od kokosa s ananasom i đumbirom.

  • Čokoladni brownie

    € 16
    Chocolate Brownie

    Čokoladni brownie s togarashi začinom i matcha sladoledom.

  • Sladoled od vanilije i kavijar

    € 19
    Vanilla Ice Cream & Caviar

    Sladoled od vanilije poslužen uz kavijar i sezamovo ulje.

  • Ananas

    € 19.50
    Pineapple

    Ananas poslužen uz sorbet i crème brûlée.

  • Mochi sladoled i voće

    € 14
    Mochi Ice Cream & Fruit

    Mochi sladoled i voće u odabranim okusima.

THE TOUCAN

  • Guacamole

  • Tostada

  • Pečena cikla

    Roasted Beetroot

    Pečena cikla s wasabi jogurtom i dimljenim bademima.

  • Tuna Tartare

    Tuna Tar tare

    Tuna tartare poslužen uz wonton keks i sezam.

  • Aburi sashimi od lososa

    Salmon Sashimi Aburi

    Blago zapečeno sashimi od lososa s avokadom, ikura ikrom, jabukom i soja sosom.

  • Tempura od gljiva

    Mushroom Tempura

    Tempura od gljiva s kremastim wasabijem.

  • Pileći ražnjići

    Chicken Skewers

    Pileći ražnjići s ljutim tartufom i hruskavim lukom.

  • Crna morska štuka

    Black Cod

    Crna morska štuka s aji amarillo miso sosom.

  • Lomo Saltado

    Peruanski varivo od junetine i povrća.

  • Salata od paradajza

    Tomato Salad

    Salata od paradajza s zelenim čilijem i narančom.

  • Kuvani jasmin rice

    Steamed Jasmin Rice

    Kuvani jasmin rice s listom limete, đumbirom i stoliskom travom.

  • Matcha Tiramisu

    Matcha tiramisu poslužen uz sladoled od vanilije.

  • Mochi sladoled i voće

    Mochi Ice-Cream & Fruit

    Mochi sladoled i voće u odabranim okusima.

THE WHITE PEACOCK

  • Salmon open hand roll

    Salmon O pen H an d roll

    Salmon open hand roll s aji amarillo i ikura ikrom.

  • Beef Tataki

    Junetina pripremljena metodom tataki s ponzu i crnim paprom.

  • Tempura od škamba

    Shrimp Tempura

    Tempura od škamba poslužena uz satsuma aioli.

  • Esquites salata od kukuruza

    Esquites Corn Salad

    Salata od kukuruza s parmezanom i puterom od morskih alga.

  • Brancin zapečen na koži

    Skin Seared Seabass

    Brancin zapečen na koži s čili limun dresingom i morskim biljem.

  • Rib-Eye

    Rib-eye poslužen uz salsa verde.

  • Kolač od kokosa

    Coconut Cake

    Kolač okusan ananasom i đumbirom.

THE JAGUAR

  • Ceviche od brancina

    Seabass Ceviche

    Ceviche od brancina poslužen uz slatki krumpir, kukuruz i čili.

  • Ostrice

    Oysters

    Ostrice poslužene uz leche de tigre.

  • Hamachi Open Handroll

    Hamachi open handroll pripremljen uz dimljeni soja sos i yuzu kosho.

  • Grilovani rep jastoga

    Grilled Lobster Tail

    Grilovani rep jastoga poslužen uz Nikkei bisque.

  • Japanski Wagyu A4

    Japanese Wagyu A4

    Japanska Wagyu A4 junetina poslužena uz kiseli krastavce.

  • Ananas crème brûlée

    Pineapple Crème Brûlée

    Ananas crème brûlée poslužen uz sorbet od ananasa.

Cijene su onakve kakve je objavio restoran; možda su se promijenile. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.

Svi restorani: Amsterdam