Besin değerleri
≈ 200 kcalyaklaşık 100 g'lık porsiyon başına
- Protein47%
- Yağ53%
- Karbonhidrat0%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Umami lezzetini ve dokusunu artırmak için kombu yosunu ile marine edilmiş Amberjack. Kobujime olarak bilinen bu teknik, balığın yosun katmanları arasında sıkıştırılmasını içerir.
- Mutfak
- Japon
- Köken
- Japonya
Tipik malzemeler
- amberjack
- kombu yosunu
- tuz
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Bu yemeği beğendiniz mi?