Gastwirtschaft Wolfsberger

Ekşi sebzeler, tereyağı ve tost ile servis edilen dana tartar.

Pancar, portakal ve roka ile karamelize edilmiş keçi peyniri.

Bir çorba içinde ciğer köftesi.

Kabak çekirdeği yağı ve kabak çekirdekleri ile kabak krem çorbası.

Patates köftesi ve kırmızı lahana veya pastırmalı lahana ile Martinigansl.

Patatesli maydanozlu salata ve kızılcık ile kızarmış kaz ciğeri.

Yaban turbu ve taze dereotu ile pancar nockerl.

Havuçlu ve kabaklı sos, fesleğen yağı ve Pecorino ile penne.

Marine edilmiş somon alabalığı, yaban turbu ve dereotu ile spaghetti.

Biber ve nockerl ile dana kremalı gulaş.

Maydanozlu patates ve marul salatası ile levrek fileto.

Sebzeler, kızarmış patates, frenk soğanı sosu ve elmalı yaban turbu ile haşlanmış omuz eti.

Kızarmış patates, soğan ve turşu ile soğanlı biftek.

Patates salatası ile yarım kızarmış tavuk.

Karışık salata ile kızarmış genç dana ciğeri.

Maydanozlu patates ile dağ kekiği suyunda kavrulmuş genç dana ciğeri.

Tzatziki, patates kızartması ve karışık salata ile ızgara tabağı.

Karışık salata ile kızarmış domuz şinitzel.

Karışık salata ile kızarmış tavuk şinitzel.

Çekirdek yağı ile kızarmış tavuk salatası.

Orman meyveleri ve çırpılmış krema ile çikolatalı mousse.

Çırpılmış krema ve nar taneleri ile kestane pilavı.