Gastwirtschaft Wolfsberger

Tartar de vită servit cu legume murate, unt și pâine prăjită.

Brânză de capră caramelizată cu sfeclă roșie, portocale și rucola.

Leberknödel într-o supă.

Supă cremă de dovleac cu ulei de semințe de dovleac și semințe de dovleac.

Oist Martin cu găluște de cartofi și varză roșie sau varză cu bacon.

Ficat de gâscă prăjit cu salată de rucola și afine.

Găluște de sfeclă roșie cu hrean și mărar proaspăt.

Penne cu sos de morcovi și dovlecei, ulei de busuioc și Pecorino.

Spaghetti cu păstrăvă de râu marinată, hrean și mărar.

File de barbună cu cartofi cu păparsii și salată verde.

Colet de porc fiert cu legume pentru supă, cartofi rumeniți, sos de mărar și hrean de mere.

Friptură cu ceapă cu cartofi prăjiți, ceapă și castraveți murați.

Semia pui prăjit cu salată de cartofi.

Ficat de vită tânără prăjit cu salată mixtă.

Ficat de vită tânără rumenit în sos de mărar cu cartofi cu păparsii.

Platou la grătar cu tzatziki, cartofi prăjiți și salată mixtă.

Șnițel de porc prăjit cu salată mixtă.

Șnițel de pui prăjit cu salată mixtă.

Mousse de ciocolată cu fructe de pădure și frișcă.

Orez cu castane cu frișcă și semințe de rodie.