Gastwirtschaft Wolfsberger

Juneći tartar poslužen sa kiselim povrćem, puterom i tostom.

Karamelizovani kozji sir sa cveklom, pomorandžom i rukolom.

Leberknödel u supi.

Krem supa od bundeve sa uljem od sjemenki bundeve i sjemenkama bundeve.

Martinigansl sa knedlama od krompira i crvenim kupusom ili kupusom sa slaninom.

Pržena gusja jetra sa salatom od krompira i peršuna i brusnicama.

Nockerln od cvekle sa hrenom i svježim koprom.

Penne sa sosom od šargarepe i tikvica, uljem od bosiljka i Pecorino sirom.

Spageti sa mariniranom losos troutom, hrenom i koprom.

Fileti brancina sa krompirom i peršunom i zelensom salatom.

Kuvani vrat od teleta sa povrćem za supu, pečenim krompirom, umakom od vlasca i hrenom od jabuke.

Zwiebelrostbraten sa pečenim krompirom, lukom i kiselim krastavčićem.

Polovina pečene piletine sa salatom od krompira.

Pržena jetra mladog teleta sa miješanom salatom.

Roštana jetra mladog teleta u soku od majorana sa krompirom i peršunom.

Roštilj plato sa tzatzikijem, pomfritom i miješanom salatom.

Prženi svinjski odrezak sa miješanom salatom.

Prženi pileći odrezak sa miješanom salatom.

Čokoladni mousse sa šumskim bobičastim voćem i šlagom.

Riža sa kestenjem, šlagom i sjemenkama nara.