Eşek ragu soslu bigoli
Bigoli al ragù di asino
€16
Trattoria Reale · Verona
Taze bigoli makarnası eşek ragu ile.
- Glüten içeren tahıllar
- Kereviz
- Kükürt dioksit ve sülfitler
Besin değerleri
- Protein22%
- Yağ33%
- Karbonhidrat44%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Eşek etinden yapılmış ağır ateşte pişmiş bir ragù ile servis edilen kalın, tam buğday tarzı makarna.
- Mutfak
- İtalyan
Tipik malzemeler
- bigoli pasta
- eşek eti
- domates
- soğan
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Yemeğin tarihi
İtalya
Klasik Bigoli hakkında. Mekân kendi yorumunu sunuyor.
- Köken
- İtalya
Devamını oku
Bigoli, uzun ve kalın bir tel biçiminde ekstrüde edilmiş bir makarnadır. Başlangıçta bigoli karabuğday unuyla yapılırdı, ancak artık daha yaygın olarak tam buğday unuyla yapılır.
Vikipedi'deki “Bigoli” maddesinden alıntı · kullanılan sürüm · CC BY-SA 4.0
Bu yemeği beğendiniz mi?