Kızarmış polenta ile Vicenza usulü morina balığı
Baccalà alla vicentina con polenta abbrustolita
€22
Trattoria Vittoria da Aldo · Venedik
- Glüten içeren tahıllar
- Balık
- Yer fıstığı
- Süt
Besin değerleri
≈ 550 kcalyaklaşık 400 g'lık porsiyon başına
- Protein26%
- Yağ37%
- Karbonhidrat37%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Süt veya et suyu ve soğan ile yavaş pişirilmiş kurutulmuş morina, kızarmış mısır unu polentası ile servis edilir.
- Mutfak
- İtalyan (Vicentina)
Tipik malzemeler
- kurutulmuş morina
- süt
- soğan
- polenta
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Yemeğin tarihi
İtalya
Klasik Baccalà alla vicentina hakkında. Mekân kendi yorumunu sunuyor.
- Köken
- İtalya
Bu yemeği beğendiniz mi?