Baccalà alla vicentina s pečenom polentom
Baccalà alla vicentina con polenta abbrustolita
€ 22
Trattoria Vittoria da Aldo · Venecija
- Žitarice koje sadrže gluten
- Riba
- Kikiriki
- Mlijeko
Nutritivne vrijednosti
≈ 550 kcalpo porciji od oko 400 g
- Proteini26%
- Masti37%
- Ugljikohidrati37%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Sušeni bakalar polagano kuhan s mlijekom ili temeljcem i lukom, poslužuje se uz pečenu polentu od kukuruznog brašna.
- Kuhinja
- Italijanska (Vicentina)
Tipični sastojci
- sušeni bakalar
- mlijeko
- luk
- polenta
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Historija jela
Italija
O klasičnom jelu Baccalà alla vicentina. Lokal služi svoju verziju.
- Porijeklo
- Italija
Je li vam se svidjelo jelo?