Baccalà alla vicentina cu polenta rumenită
Baccalà alla vicentina con polenta abbrustolita
22 EUR
Trattoria Vittoria da Aldo · Veneția
- Cereale care conțin gluten
- Pește
- Arahide
- Lapte
Valori nutriționale
≈ 550 kcalper porție de aproximativ 400 g
- Proteine26%
- Grăsimi37%
- Carbohidrați37%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Cod uscat gătit lent cu lapte sau supă și ceapă, servit alături de polenta de mălai prăjită.
- Bucătărie
- Italian (Vicentina)
Ingrediente tipice
- cod uscat
- lapte
- ceapă
- polenta
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Istoria preparatului
Italia
Despre clasicul Baccalà alla vicentina. Localul servește propria versiune.
- Origine
- Italia
Ți-a plăcut preparatul?