Polenta ile Baccalà Mantecato
Baccalà Mantecato Con Polenta
€20
Ristorante San Trovaso · Venedik
- Glüten içeren tahıllar
- Balık
- Susam
Besin değerleri
≈ 450 kcalyaklaşık 350 g'lık porsiyon başına
- Protein17%
- Yağ53%
- Karbonhidrat30%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Yağ ile kremsi bir kıvama gelene kadar çırpılmış tuzlu morina balığı, yumuşak polenta ile birlikte servis edilir.
- Mutfak
- İtalyan (Venedik)
Tipik malzemeler
- tuzlu morina balığı
- zeytinyağı
- süt
- mısır unu
- soğan
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Yemeğin tarihi
İtalya
Klasik baccalà mantecato hakkında. Mekân kendi yorumunu sunuyor.
- Köken
- İtalya
Bu yemeği beğendiniz mi?