Baccalà Mantecato cu Polenta
Baccalà Mantecato Con Polenta
20 EUR
Ristorante San Trovaso · Veneția
- Cereale care conțin gluten
- Pește
- Semințe de susan
Valori nutriționale
≈ 450 kcalper porție de aproximativ 350 g
- Proteine17%
- Grăsimi53%
- Carbohidrați30%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Cod sărat care a fost bătut cu ulei până la o consistență cremoasă, servit alături de polenta moale.
- Bucătărie
- Italiană (venetiană)
Ingrediente tipice
- cod sărat
- ulei de măsline
- lapte
- mălai
- ceapă
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Istoria preparatului
Italia
Despre clasicul baccalà mantecato. Localul servește propria versiune.
- Origine
- Italia
Ți-a plăcut preparatul?