Взбитый треска с полентой
Baccalà Mantecato Con Polenta
20 €
Ristorante San Trovaso · Венеция
- Злаки, содержащие глютен
- Рыба
- Кунжут
Пищевая ценность
≈ 450 ккална порцию около 350 г
- Белки17%
- Жиры53%
- Углеводы30%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Взбитая с маслом соленая треска до кремообразной консистенции, подается с мягкой полентой.
- Кухня
- Итальянская (венецианская)
Типичные ингредиенты
- соленая треска
- оливковое масло
- молоко
- кукурузная мука
- лук
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Италия
О классическом блюде baccalà mantecato. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- Италия
Вам понравилось блюдо?