Baccalà Mantecato sa polentom
Baccalà Mantecato Con Polenta
€ 20
Ristorante San Trovaso · Venecija
- Žitarice koje sadrže gluten
- Riba
- Sjemenke sezama
Nutritivne vrijednosti
≈ 450 kcalpo porciji od oko 350 g
- Proteini17%
- Masti53%
- Ugljikohidrati30%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Slana bacala koja je umućena s uljem do kremaste konzistencije, služi se uz mekanu polentu.
- Kuhinja
- Italijanska (venecijanska)
Tipični sastojci
- slana bacala
- maslinovo ulje
- mlijeko
- kukuruzno brašno
- luk
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Historija jela
Italija
O klasičnom jelu baccalà mantecato. Lokal služi svoju verziju.
- Porijeklo
- Italija
Je li vam se svidjelo jelo?