Beyaz Dana Ragout, Pecorino Romano ve Parmigiano ile Pappardelle
Pappardelle al ragout bianco di Vitello, Pecorino Romano e Parmigiano
€19,50
Osteria L'Orto dei Mori · Venedik
Besin değerleri
≈ 600 kcalyaklaşık 400 g'lık porsiyon başına
- Protein22%
- Yağ46%
- Karbonhidrat32%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Beyaz sos içinde pişirilmiş kıyılmış dana eti ile yapılan tuzlu bir ragout ile servis edilen, rendelenmiş sert peynirlerle tamamlanmış geniş, düz yumurtalı makarna şeritleri.
- Mutfak
- İtalyan
Tipik malzemeler
- pappardelle
- dana eti
- pecorino romano
- parmigiano reggiano
- beyaz şarap
- arpacık soğan
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Yemeğin tarihi
İtalya
Klasik pappardelle hakkında. Mekân kendi yorumunu sunuyor.
- Köken
- İtalya
Bu yemeği beğendiniz mi?