25 günlük mermerleşmiş antrikot
Entrecotte veteado 25 días
€24,90
El Cauce Bar and Tapas · Valensiya
Besin değerleri
≈ 850 kcalyaklaşık 350 g'lık porsiyon başına
- Protein32%
- Yağ68%
- Karbonhidrat0%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Yumuşaklığı artırmak ve et lezzetini derinleştirmek için 25 gün boyunca kuru dinlendirme (dry-aging) işleminden geçmiş kalın kesim bir antrikot. Genellikle ızgarada veya döküm tavada hazırlanır.
Tipik malzemeler
- beef entrecote
- salt
- black pepper
- butter
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Bu yemeği beğendiniz mi?