Valori nutrizionali
≈ 850 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine32%
- Grassi68%
- Carboidrati0%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una bistecca di costata tagliata spessa che ha subito un processo di stagionatura a secco per 25 giorni per aumentarne la tenerezza e approfondire il sapore di carne. Viene solitamente preparata su una griglia o in una padella in ghisa.
Ingredienti tipici
- entrecote di manzo
- sale
- pepe nero
- burro
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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