Marmorierte Entrecôte, 25 Tage gereift
Entrecotte veteado 25 días
24,90 €
El Cauce Bar and Tapas · Valencia
Nährwerte
≈ 850 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß32%
- Fett68%
- Kohlenhydrate0%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein dick geschnittenes Ribeye-Steak, das einen 25-tägigen Dry-Aging-Prozess durchlaufen hat, um die Zartheit zu erhöhen und das fleischige Aroma zu vertiefen. Es wird normalerweise auf einem Grill oder einer gusseisernen Pfanne zubereitet.
Typische Zutaten
- Rinderentrecôte
- Salz
- schwarzer Pfeffer
- Butter
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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