Ossobuco alla Milanese
Milano usulü dana incik
€36,70
Due Tonino · Rotterdam
Milano usulü hazırlanmış ağır ateşte pişmiş dana incik.
Besin değerleri
- Protein34%
- Yağ51%
- Karbonhidrat15%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Sebzeler, beyaz şarap ve et suyu ile yavaşça pişirilmiş dana incik. Geleneksel olarak gremolata ile servis edilir.
- Mutfak
- İtalyan (Milano)
Tipik malzemeler
- dana incik
- beyaz şarap
- soğanlar
- havuçlar
- kereviz
- et suyu
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Yemeğin tarihi
İtalya
- Köken
- İtalya
Devamını oku
Ossobuco (ya da osso buco), İtalya'nın Lombardiya bölgesinden bir dana incik spesiyalite yemeğidir. Dana incik, et suyu ve şarap (veya sirke ve su) ile hazırlanır.
Vikipedi'deki “Ossobuco” maddesinden alıntı · kullanılan sürüm · CC BY-SA 4.0
Bu yemeği beğendiniz mi?
Ossobuco alla Milanese: başka nerede yenir Due Tonino menüsüne dön