Geleneksel patlıcan caponata
Caponata di melanzane tradizionale
€10
Al Grappolo D'Oro · Roma
Geleneksel patlıcan caponata.
- Kereviz
- Kükürt dioksit ve sülfitler
Besin değerleri
≈ 250 kcalyaklaşık 300 g'lık porsiyon başına
- Protein6%
- Yağ55%
- Karbonhidrat39%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Tatlı ve ekşi bir sos içinde harmanlanmış kızarmış patlıcan parçalarından oluşan Sicilya usulü bir sebze yemeği. Genellikle garnitür veya iştah açıcı olarak servis edilir.
- Mutfak
- İtalyan (Sicilya)
Tipik malzemeler
- patlıcan
- kereviz
- kapari
- zeytin
- sirke
- şeker
- soğan
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Yemeğin tarihi
İtalya
- Köken
- İtalya
Bu yemeği beğendiniz mi?