Tradicionalna caponata od patlidžana
Caponata di melanzane tradizionale
€ 10
Al Grappolo D'Oro · Rim
Tradicionalna caponata od patlidžana.
- Celer
- Sumporni dioksid i sulfiti
Nutritivne vrijednosti
≈ 250 kcalpo porciji od oko 300 g
- Proteini6%
- Masti55%
- Ugljikohidrati39%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Sicilijansko jelo od povrća koje se sastoji od prženih komada patlidžana u slatko-kiselom sosu. Obično se služi kao prilog ili predjelo.
- Kuhinja
- Italijanska (Sicilijanska)
Tipični sastojci
- patlidžan
- celer
- kapari
- masline
- sirće
- šećer
- luk
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Historija jela
Italija
- Porijeklo
- Italija
Je li vam se svidjelo jelo?