Caponata tradițională de vinete
Caponata di melanzane tradizionale
10 EUR
Al Grappolo D'Oro · Roma
Caponata tradițională de vinete.
- Țelină
- Dioxid de sulf și sulfiți
Valori nutriționale
≈ 250 kcalper porție de aproximativ 300 g
- Proteine6%
- Grăsimi55%
- Carbohidrați39%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Un fel de mâncare sicilian pe bază de legume, format din bucăți de vinete prăjite amestecate într-un sos dulce-acrișor. Este servit de obicei ca garnitură sau aperitiv.
- Bucătărie
- Italiană (Siciliană)
Ingrediente tipice
- vinete
- țelină
- capere
- олиve
- oțet
- zahăr
- ceapă
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Istoria preparatului
Italia
- Origine
- Italia
Ți-a plăcut preparatul?