Dana Bonfile Carpaccio
carpaccio z polędwicy wołowej
PLN 50≈ €11,33
Restauracja Milano · Poznań
Çam fıstığı, taze soğanlı mayonez, kapari, parmesan ve roka ile dana bonfile dilimleri.
Besin değerleri
- Protein26%
- Yağ69%
- Karbonhidrat5%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Baharatlanmış ve çeşitli garnitürlerle servis edilen ince dilimlenmiş çiğ sığır bonfile.
- Mutfak
- İtalyan
Tipik malzemeler
- sığır bonfile
- çam fıstığı
- kapari
- parmesan
- roka
- mayonez
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Yemeğin tarihi
İtalya · 1950
Klasik Carpaccio hakkında. Mekân kendi yorumunu sunuyor.
- Köken
- İtalya
- Ortaya çıkışı
- 1950
- Adını aldığı
- Vittore Carpaccio
- Yaratıcısı
- Giuseppe Cipriani
Devamını oku
Carpaccio (İtalyanca: [karˈpattʃo]); dana, geyik eti veya balıktan yapılan bir yemektir. İnce dilimlenen et çiğ bir şekilde Ordövr olarak servis edilir.
Vikipedi'deki “Karpaçyo” maddesinden alıntı · kullanılan sürüm · CC BY-SA 4.0
Bu yemeği beğendiniz mi?