Carpaccio od bifteka
carpaccio z polędwicy wołowej
PLN 50≈ € 11.33
Restauracja Milano · Poznanj
Plastice bifteka s pinjolima, majonezom od vlasca, kaparima, parmezanom i rukolom.
Nutritivne vrijednosti
≈ 400 kcalpo porciji od oko 150 g
- Proteini26%
- Masti69%
- Ugljikohidrati5%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Tanko narezani sirovi biftek začinjen i poslužen s raznim prilozima.
- Kuhinja
- Italijanska
Tipični sastojci
- biftek
- pinoli
- kapari
- parmezan
- rukola
- majonez
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Historija jela
Italija · 1950
O klasičnom jelu carpaccio. Lokal služi svoju verziju.
- Porijeklo
- Italija
- Nastanak
- 1950
- Ime po
- Vittore Carpaccio
- Autor
- Giuseppe Cipriani
Je li vam se svidjelo jelo?