Carpaccio din antricot de vită
carpaccio z polędwicy wołowej
50 PLN≈ 11,33 EUR
Restauracja Milano · Poznań
Felii de antricot de vită cu nuci pini, maioneză de ceapă verde, capere, parmezan și rucola.
Valori nutriționale
≈ 400 kcalper porție de aproximativ 150 g
- Proteine26%
- Grăsimi69%
- Carbohidrați5%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Fileț de vită crud, tăiat felii subțiri, condimentat și servit cu diverse garnituri.
- Bucătărie
- Italiană
Ingrediente tipice
- filet de vită
- pinii
- capere
- parmezan
- rucola
- maioneză
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Istoria preparatului
Italia · 1950
Despre clasicul carpaccio. Localul servește propria versiune.
- Origine
- Italia
- Apariție
- 1950
- Numit după
- Vittore Carpaccio
- Creator
- Giuseppe Cipriani
Ți-a plăcut preparatul?