Yarı pişmiş Fransız ördek ciğeri
Foie gras de canard français mi-cuit
€23,50
Brasserie Bofinger · Paris
Pinot Noir jölesi ve kızarmış ekmek ile yarı pişmiş Fransız ördek ciğeri.
Besin değerleri
≈ 450 kcalyaklaşık 100 g'lık porsiyon başına
- Protein9%
- Yağ87%
- Karbonhidrat4%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Pürüzsüz bir dokuyu korumak için kısmen pişirilmiş, ördek ciğerinden yapılmış zengin, soğuk bir terrine.
- Mutfak
- Fransız
Tipik malzemeler
- duck foie gras
- pinot noir
- jöle
- ekmek
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Bu yemeği beğendiniz mi?